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茭白剥到什么程度能吃

不请直来的221B 发布 2019-09-12
请问茭白剥到什么程度才能吃呢?
2019-09-12

茭白的最外层是绿色的外壳,这层外壳比较坚硬,和玉米的外壳有些类似,这一层是要剥掉,不能食用的,一般将茭白剥至可以看见白色部分就可以了;不过若是茭白比较老,白色的外皮也已经变老发硬了,那么也建议将变硬的部分剥掉,留取鲜嫩部分,以免影响茭白的口感。

2019-09-18

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茭白