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茭白没焯水可以吃吗

陌上花开青藤微凉 发布 2019-09-12
我今天做茭白的时候没有焯水,请问可以吃吗?
2019-09-12

可以吃。

茭白没有焯水其口感和营养并不会发生改变,仍然是可以食用的,但是由于茭白中含有较多的草酸成分,将它焯水后可以去除大部分的草酸,对于结石人群来说,吃起来会更加安全放心。

2019-09-18

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茭白